Bangka Belitung merupakan sebuah pulau yang berada di ketinggian 355 meter dpl, memiliki pemandangan yang memanjakan mata, spot foto tempat yang Instagramable, juga surganya kuliner loh. Bayangkan berbagai aneka makanan dari sumber lautnya hingga cemilan semuanya nikmat untuk disantap. Apa sajakah itu yuk simak ulasannya disini.

Hok Lok Pan

Hok Lok Pan

Pasti bingung ya kok martabak dibilang Hok Lok Pan, well cerita ini bermula dari juru masak lokal di era penjajahan BelandaBangka yang ditugaskan untuk membuat kue pandekok (pancake), yang kemudian dikembangkan lagi menjadi sebuah bisnis martabak oleh orang Hok Lo, etnis Hokkian di Bangka.

Pada mulanya martabak hanya disajikan dengan topping wijen, namun saat ini martabak sudah hadir dengan berbagai variasi mulai dari rasa dan bentuk. Mulai dari martabak mini, hingga topping kekinian seperti boba atau bubble. Menarik bukan?

Oh ya, uniknya hingga sekarang masyarakat Bangka, terutama para orang tua masih menggunakan istilah daerah ini untuk memesan martabak.

Baca Juga: Liburan Murah Akhir Tahun ke Bangka Belitung 4H3M

Thew Fu Cau

Thew Fu Cau

Sebuah kuliner legendaris yang biasa dijajakan dengan menggunakan sepeda di pinggiran pantai Pasir Padi Pangkalpinang. Terbuat dari kedelai pilihan yang diolah menjadi tahu dan nikmat disantap dengan kuah tauco.

Berbeda dengan tahu goreng pada umumnya, karena makanan asal Pangkalpinang ini memiliki tekstur yang halus, lembut, dan lumer di mulut, bikin siapapun yang mencobanya pasti ketagihan. Tak hanya itu kuah tauco yang disajikan juga lezat banget loh, layaknya kuah yang biasa digunakan untuk cocolan otak-otak Bangka, yang gurih pedas manis. Yum!

Roti Panggang Bangka

Roti Panggang Bangka

Saat mampir ke kota Bangka jangan lupa untuk mencoba roti panggang legendaris, yang ada di sebuah warung kopi terkenal dan tertua yaitu Tung Tau. Berdiri sejak 1938 & sudah memiliki cabang hampir di seluruh kota Pangkal Pinang. Bukan hanya terkenal karena kopinya, tapi juga roti panggangnya yang nikmat banget!

Dibuat menggunakan media arang, sehingga membuat roti yang dijual di kedai ini memiliki tekstur yang cruchy di luar dan isian yang meleleh di dalam. Untuk isiannya kamu bisa memilih kacang, cokelat, maupun selai buah-buahan. Harga yang dibandrol juga cukup murah mulai dari dua ribu rupiah saja loh!

Kerang Lokan

Kerang Lokan

Salah satu kuliner seafood di Bangka yang wajib dicoba adalah kerang lokan. Sejenis kerang yang hidup di lumpur atau muara. Memiliki cangkang hitam, dengan daging yang tebal dan kenyal. Lokan sendiri nikmat dimasak dengan cara direbus, di siram dengan saus padang, saus tiram, dan variasi lainnya yang kamu sukai.

Siput Gonggong

Siput Gonggong

Daftar kuliner legendaris di kota Bangka belum lengkap rasanya tanpa Siput Gonggong. Biasa dimasak dengan cara direbus dan di cocol dengan kecap cabe jeruk nipis, sederhana ya keliatannya tapi rasanya mantap banget loh.

Di samping cara memasak di atas, Siput Gonggong juga bisa digoreng kering. Cocok untuk jadi cemilan atau oleh-oleh untuk orang tercinta.

Pantiaw

Pantiaw

Kuliner makanan Bangka Belitung yang terbuat dari sagu dan tepung beras. Biasa disajikan dengan tauge, dan bumbu olahan lainnya yang berbahan dasar ikan. Untuk menikmatinya cukup seduh dengan air panas, dan tambahkan seledriserta taburan bawang goreng untuk pelengkapnya.

Disajikan dengan suwiran daging ikan yang gurih, dan disajikan bersama kuah santan bercita rasa pedas manis. Bikin ngiler banget ya?

Lempah Kuning

Lempah Kuning

Masih membahas kuliner dari laut yaitu Lempah Kuning, terbuat dari ikan laut yang dimasak dengan aneka rempah-rempah khas Bangka. Aroma rempah yang kuat dan irisan nanas di dalamnya menciptakan rasa masakan yang segar dan gurih. Nikmat disantap sebagai lauk untuk menemani makan siang dengan sepiring nasi hangat.

Lakso Bangka

Lakso Bangka

Makanan yang terbuat dari tepung beras, dan tepung sagu yang dicampur air lalu diuleni hingga kalis. Kemudian dibentuk dan digiling hingga berbentuk pempek keriting. Setelah masak lakso diletakan di atas daun pisang serta dinikmati dengan kuah santan ikan dengan citarasa yang gurih. Di tempat asalnya sendiri kuliner ini biasa disajikan sebagai menu sarapan pagi favorit warga Kota Pangkal Pinang.

Rusip

Rusip

Mungkin bagi sebagian orang belum familiar dengan kuliner ini, sambal yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi dan diolah dengan gula jawa dan bumbu lainnya sehingga menghasilkan citarasa yang khas.

Biasa disantap sebagai teman saat menikmati berbagai lalapan, seperi timun, daun singkong, hingga genjer. Tak hanya itu Rusip juga nikmat dimakan dengan sepiring nasi hangat.

Baca Juga: 5 Tempat wisata di Pulau Bangka ini wajib kamu kunjungi sebelum mengakhiri masa lajang!

Mie Koba

Mie Koba

Nama kuliner daerah yang diambil dari nama salah satu Kabupaten di bangka, memiliki rasa yang gurih dan dalam satu mangkoknya berisi mie, tauge, telur rebus, seledri, dan bawang goreng. Semua bahan-bahan tersebut nantinya disiram dengan kuah ikan Tenggiri yang khas, dan makin nikmat dengan perasan jeruk kunci.

Itu dia makanan khas daerah Bangka yang harus kamu coba, dan harus lestarikan. Jangan lupa pesen tiketnya di Airpaz dimana kamu bisa menemukan tiket dari penerbangan kesayangan kamu disini. Akan ada banyak promo dan fitur pengingat harga yang bisa memudahkan kamu untuk mendapatkan harga tiket pesawat murah loh.

tiket-pesawat-promo-hari-ini