廣州,國際大都會,簡稱穗,別稱羊城、花城,是廣東省省會也是中國通往世界的南大門,自古以來就是廣東乃至嶺南區域政治、經濟和文化中心。在建築、藝術、宗教、戲劇、音樂、文學、繪畫、工藝、飲食、園林、風俗等各個文化領域,處處表現出悠久的歷史淵源和鮮明的個性。聞名全中國的四大菜系之“粵菜”即是起源於這座城市。

廣州塔

廣州塔位於海珠區,與海心沙島和珠江新城隔江相望,塔身主體450米加上天線桅杆150米,總高度600米,是中國第一高,又是僅次於東京晴空塔的世界第二高旅遊觀光塔,是廣州知名度最高的地標性建築。廣州塔以其獨特設計造型,將力量與藝術完美結合,成為新中軸線上的亮麗景觀。塔身頂部450米處設有摩天輪,是世界最高摩天輪,也是廣州塔最受歡迎的觀光項目,雖說450元的票價實在有些昂貴,但是如果在下午五點鐘登頂鳥瞰,你就可以一次性欣賞到廣州的日景,黃昏和色彩斑斕的夜景了。帶上你的相機,登上塔頂,隨意找到一個角度摁下快門,你都會收穫滿意的照片。

上下九步行街

上下九步行街地處廣州市荔灣區(俗稱西關),是上九路,下九路,第十甫路步行街的合稱,全長約一千二百餘米,共有各類商戶數千,是廣州市是舊城區最繁華的地段之一。在漫長的歷史長河中,上下九的歷史,便是廣州商業發展的一部編年史,但這並不足以說明上下九的全部。因為這裡薈萃了足夠豐富的嶺南飲食,商業文化和民俗風情,逐步形成了當今商業步行街中西合璧的四大西關風情特色,塗繪成一副獨特的,絢麗多姿的西關風情畫。

早茶

廣州早茶是一種民間飲食風俗。 “嘆早茶”已經完全成為了廣州人生活的一部分,廣州人在早茶時分傾談生意、交換信息,也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地,普通人則在此抒解壓力,換得浮生半日閒。廣式早茶以精緻,細膩著稱,雖說廣式早茶的品種繁多且囊括食材無數,但是為了保證菜品質量與口味,每一份的菜量都不會太多。一份小巧玲瓏的早茶,蘊含著十幾種不同的食材,廚師在製作過程中的每一步都必須細心無比,如此一份飽含誠意的早茶,你只需要20元左右就能品嚐到,絕對是令你無法抗拒,大飽口福。


然而雖說現在大小茶樓遍布廣州,但是要想吃好的早茶你必須得選對茶樓而且時常得排隊拿號。因為廣州的早茶一般是限時供應且不接受預約,諸如遠近聞名的白天鵝賓館的早茶,早上七點半開門迎客,但是早在清晨六點店門口就排起長龍,絡繹不絕的賓客來到這裡,點上一盅兩件,一邊品嚐茶點一邊欣賞珠江的美景,好不快活。而百年老字號“陶陶居”也承載著許多廣州人的美好回憶,它始創於清光緒六年(1880年),是廣州最有名氣的茶樓之一,曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地。陶陶居三樓寫有一副對聯:“陶潛善飲,易牙善烹,恰相逢作座中君子;陶侃惜飛,夏禹惜寸,最可惜是杯裡光陰。”想來應是絕大部分廣州人喝早茶時的心理寫照吧。

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