每年春节来的时候我们都会很想念这个节日的气氛还有美食。当然,每年春节都会有传统美食在餐桌。想知道有哪些传统美食必须有在春节的餐桌吗?不啰嗦了,赶快到下面看看吧,千万不要忘了吃掉它哟~

1饺子

对于华人来说饺子有自己的意义,简单来说吃饺子就是会拥有招财金宝的意思。这是因为饺子的外形很像元宝,有些人也会在饺子里面放进硬币在里面。吃到有硬币的人会在新的一年里有很好的财运呢。

2年糕

据说,以前年糕只是作为祭祀祖先和神灵用的,后来逐渐成为春节食品,其历史已经有两千多年了。为什么春节的时候要吃年糕呢?那是因为年糕谐音“年高”,就是寄托了人们“年年高”的期望。就是在新的一年里比前年还要步步高升的意思。

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在春节里,鱼的意思就是“年年有余”,平常鱼的美食在除夕夜不可以被吃光的,因为要留到年初一再吃。这样就是“年年有余”的真正意思了。而且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余。

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4春卷

春卷又名春饼、薄饼,已有历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是一种广东风味的圆筒形点心盘,里面盛满蔬菜,肉或甜食。 将馅料包裹在薄的面团包装纸中,然后炸成春卷,使其呈金黄色。

5长寿面

过年其中一个愿望就是在新的一年身体健康,长命百岁,那就少不了长寿面了。长寿面比普通面条长,未经切割,可以油炸并盛放在盘子上,也可以煮沸后放在盛有汤的碗中。

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